儿童膳食营养中的常见误区
儿童的生理特点,决定了儿童的饮食应少量多次,细致多样。一般来说,4-6岁的孩子,餐后只需3小时即可产生空腹感。此外,由于儿童牙齿尚未发育完善,所以儿童膳食的制作一定要精细,这样可以避免因儿童咀嚼能力不足而引起的消化障碍。
在我国,对于孩子的营养,不少父母缺乏一种科学的观念,甚至存在着种种的误区,导致了我国1岁以上儿童的营养水平与发达国家存在较大的差距,许多孩子未能获得均衡而丰富的营养。总结起来,儿童饮食营养的误区主要有以下几个方面:
误区一孩子那么小,吃一丁点就够了
孩子虽然体格小,但由于他们处于生长发育的旺盛期,各种营养素的需求都比较大。如果单纯按照孩子的体形来判断孩子饮食需要量的大小,以为孩子吃一丁点就够了,则极易导致孩子营养素供应不足。
误区二孩子能坐了,能和大人一起吃饭了
孩子会坐了,能够自己在餐桌边吃饭了,许多父母因此就忽略了儿童的饮食特点,让孩子同成年人吃一样的饭菜,这无疑过高估计了儿童的消化能力,使孩子对营养素的吸收大打折扣。
误区三把孩子看成小大人
有的家长把孩子看成小大人,让孩子与大人一样只吃正餐(一日三餐),不注意给孩子补充奶制品和加餐小吃,长期下去,极易引起营养缺乏。
误区四贵的食品才有营养价值
一些家长对食物的营养认识不够,盲目追求高价位的食物,认为贵就是有营养。例如,不吃普通米面而常吃精白米面;不吃新鲜蔬菜和鱼肉,常买罐头食品;轻视普通膳食,过多让孩子吃零食或盲目食用各种补品等。这样容易导致孩子缺乏一些基本的维生素和微量元素。