健康养生：走出保健误区

一、走出保健误区

　　夏日气温高、蒸发大，需要大量饮水，有的人因为生活水平提高了，平素经常以饮料代替白开水，其实这是一个严重的营养误区。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肝脏和肾脏的负担，影响肝、肾功能，因此，应该少喝饮料多饮水。

　　老弱者活动量较少，体内含水量也相对较少，每天应该补水2500毫升左右。晨起空腹饮水500毫升，不但能冲刷胃肠利于通便，更能将已经浓缩了的血液稀释，减少心血管病的发生。饮水半小时后，水已经进入血液循环，此时进食会吃得更香。据美国生理学博士约翰研究发现：20℃~25℃的白开水与生物体内细胞中的水性质很相似，极易被机体所吸收、代谢速度也快，并能使血液中血红蛋白量增加，这不仅能增强人体的免疫功能，还能促使体内的脱氢酶活性增强，及时清除肌肉中的乳酸，消除疲劳。豆浆、淡茶水也为盛夏补水佳饮。

　　夏夜，有人为了纳凉，喜欢睡在砖地或水磨石地上，谐称“地面空调”。然而，因砖石地阴凉，有较强的渗透性与聚湿性，易使人体受寒受潮而诱发关节炎和许多内在疾病。

　　从暑热中归来，为尽快消汗除热，有的人喜欢冲冷水浴来“快速冷却”。但由于人在阳光下吸收了大量的热量，这样的“快速冷却”，会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留于体内，引起高热。同时还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起休克。因此，从暑热中归来时，比较好的方法是先洗局部，比如手和脸，让汗陆续出去，带走身上大量的热量，然后再采取进一步清凉措施。

　　夏日气温居高不下，都市生活的快节奏使人们感到紧张、压抑。头痛、头晕，已成为一种在暑期发病率极高的“都市病”。每当头痛发作的时候，很多人选择“能忍则忍”的消极态度，以为忍一时就过去了。专家指出，这种想法是错误的。头痛往往是许多疾病发出的一个信号，应该及时搞清楚疾病源头，对症下药，不可粗心大意。医生建议，为防止头痛，暑期高温时要尤其注意安排好有规律的作息时间;空调房间要保持空气清新，经常通风换气;同时要避免长时间在高温下和强光里或噪音中。一旦发生头痛，应该换一个阴凉、安静的环境，同时，在医生指导下有针对性地服药。

　　在炎热的夏季，大约有16%的人会出现情绪和行为异常，特别是中老年人。医学上称之为“夏季情感障碍”，主要表现为：情绪烦躁、爱发脾气、心境不佳、行为古怪等等。现代医学研究表明，“夏季情感障碍”的发生，与气温、出汗、睡眠时间不足和饮食有密切关系。当环境温度超过30℃，日照时间超过12小时，情感障碍发生明显增多。古代夏季养生学倡导调息静养，常如兆雪在心。人们常说的心静自然凉，是有科学道理的。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。

　　夏季昼长夜短，又因躁热，一般睡得很晚，夜间睡眠时间可能不够，可采用午间小憩或午睡来补充。午睡有利健康，有助提高工作效率，研究者发现，午睡可使体内激素分泌平衡，能使心肌梗死等发病率减少30%左右。有的人为图凉快，在过堂风处或电风扇旁边睡，有的整夜开着空调，当时觉得舒服，可是睡着以后，皮肤肌肉松弛，汗毛孔还扩张着，很容易着凉感冒。睡眠的质量，对解除“苦夏”十分重要。盛夏夜晚睡眠时间短，老弱者应早睡早起，尽量保持每天能有7小时左右的睡眠。晨起后在初升的阳光下户外锻炼，以顺应阳气的生长。中午气温最高，适当午睡能弥补夜间睡眠时间的不足。据有关专家调查分析，老弱者炎夏午睡，能降低脑溢血和冠心病的发生率。

　　夏季要特别注意饮食卫生。由于气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理，生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开;凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，可预防肠道传染病的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。最好不要吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。

　　夏季，人的精神经常处于紧张状态，易出现消化不良、食欲不振现象，应该适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。且因人体水分和盐分流失较多，可以适量饮些淡盐水，但切忌喝得过多。经常喝绿豆汤、赤豆汤、胡米茶，它们既能防暑清热，又能解毒开胃。而经常饮用有保健作用的茶品，则有解暑热及爽身提神功效，常见的保健茶有苦丁茶、盐茶、菊花茶等等。

　　一年四季均可适当吃些苦味食物，夏令尤其需要。比较著名的是苦瓜，苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。丝瓜也不错，丝瓜性味苦甘，清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。还有苦菜，苦菜含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有较强的抑制作用。普通的芹菜也有明显的药用价值，芹菜性味甘苦，微寒，具有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者都有明显疗效。莴笋也是夏季好菜，莴笋性味苦甘，微寒，且有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，对胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者，都有辅助疗效。